Recette de fricassé

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Les Ingrédients

  • 500 g Farine
  • 1 sachet Levure boulangère
  • 1 verre de thé Huile végétale
  • 1 c.a.c Sel
  • 1 Pomme de terre
  •  Olives noires
  • 2 Oeufs
  •  Harissa
  •  Thon

Préparation

  1. Mettre la levure dans un verre d’eau tiède.
  2. Mettre la farine dans un cul-de-poule et faire un trou au milieu
  3. Y verser la levure trempée. Ajouter l’huile et le sel et mélanger le tout.
  4. Ajouter encore de l’eau tiède et malaxer jusqu’à obtenir une pâte un peu collante.
  5. Laisser reposer environ une heure puis former des petites boules et les mettre dans un plateau fariné et laisser encore reposer une heure.
  6. Frire les fricassés dans un fait tout à moitié rempli d’huile.

Source: chahiatayba.com

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