Salade Tunisienne: Ommek Houria

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Ingrédients

1 kg de carottes
3 cs d’huile d’olive
1 cc de sel
1 cc de karwia en poudre
1/2 cc d »harissa
3  gousses d’ail émincées
2 cs de câpres
2  œufs durs
1 cs de jus de citron

Préparation

Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre à cuire dans une casserole couverte d eau avec du sel . Une fois cuites, les écraser à la fourchette. Ajouter l’ail écrasé, l’harissa, l’huile,le citron,les câpres et les épices.Mettre la préparation dans un plat et garnir avec les œufs durs

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