أفضل 10 أكلات تجدها في الشارع.. لا بد منها في حياة التونسي

0 7٬347

أي تونسي  يحب تناول الطعام خارج المنزل. في الصباح “كافتاجي” و لما لا، وجبة خفيفة مثل “الفريكاسي” أو  صحفة لبلابي حارة في هذا البرد. الهريسة والبيض وزيت الزيتون دائما موجودين، لهذا اخترنا لكم 10 أكلات تعتبر عادة لا بد منها في حياة التونسي:

1- الفريكاسي:

التونسي يعتبرها وجبة خفيفة بامتياز. كلنا يحب هذه الكعك المقلي محشوة بالتونة والبطاطا، والهريسة والزيتون والبيض.

2- كسكروت كفتاجي:

أخطر و أشهر ساندويتش تونسي لمقاومة الجوع وهو خليط  من البطاطس والفلفل والقرع والطماطم والبيض المقلي. نحن نحب ذلك وخصوصا عندما   أو أفضل “محرحر” (حار) مع البقدونس والبصل المفروم. فرحة نقية.

3- صحن تونسي:

انظر له انه ليس مجرد طبق . انه لوحة مزخرفة مع سلطة مشوية والخيار والزيتون والبطاطا المخبوزة والبصل والطماطم والهريسة وعلى رأس كل ذلك، بيضة نصف مطبوخة.

4- كسكروت تونسي:

شطيرة التونسي المفظلة مع السلطة التونسية (الطماطم والخيار) والتونة والواضح الهريسة.

5- الشباتي:

يأخذ اسمه من الخبز الهندي و خصوصيته هو أنه يطبخ دون خميرة. واصطف “شاباتي” مثل ما يوجد في الصوة مع عجة البيض ويمكنك إضافة المكونات المختلفة مثل التونة والجبن، أو غيرها.

6- الملاوي:

فطائر رقيقة جدا و تتكون من حزم من المكونات المختلفة، مثل التونة أو البيض ، مع الهريسة كقاعدة.

7- ربع دجاج:

وهي قطعة من الدجاج المشوي تقدم مع البطاطا المقلية وغالبا مع “تستيرة” (الطماطم والفلفل والبيض المقلي).

8- اللبلابي:

طبق تونسي نموذجي من الحمص. مختلط مع  زيت الزيتون و الثوم والكمون و الزيتون طبعا والبيض نصف المطبوخ. فعال ضد البرد وخاصة إذا أضفنا  صلصة “الهرقمة”.

9- صحفة الثوم:

وكما يوحي اسمها، تتكون هذه الوصفة من الثوم، و هي تحديدا نوع من المهروسة والثوم والبيض والهريسة التي يتم يمكن إضافة التونة اليها، الجبن، و سلطة مشوية  ، الخ.

10- المروب:

انها مجرد بيضة مسلوقة مع قليل من الملح والفلفل وجدت في “شارع الوجبات السريعة”، والتقليد هو أن يبتلع فجأة!

تعليقات
Loading...