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Comment bien choisir son mouton de l’Aid

Comment bien choisir son mouton de l’Aid

Veiller à choisir un ovin de qualité. Il ne faut pas qu’il soit borgne, il ne faut pas qu’il ait la queue coupée et surtout il faut qu’il ait moins d’un an révolu. Au-delà, l’agneau n’est plus propre au sacrifice . Attention  certains  vendeurs de moutons donnent du sel en excès au mouton avant de l’emmener au souk pour qu il boive beaucoup et ainsi avoir l’air gros au souk . Toucher le mouton avant de l’acheter en appuyant sur son ventre voir si il est gonflé ou non .

Renseignez-vous sur le mode d’élevage : le mouton qui obéit à un élevage très intensif les derniers mois et semaines avant la fête, prend le maximum de kilos en peu de temps ce  qui ne lui permet pas de développer uniquement de la chair, mais beaucoup de graisses et beaucoup de liquidités inutiles

 

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