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Cuisine

Ces recettes ont été sélectionnées parmi nos recettes rapides et simples à réaliser.

Le Couscous sicilien

Le Couscous au poisson sicilien Le couscous de poisson est une spécialité de la ville de Trapani en Sicile, héritage de la présence Arabe dans l’île entre le 9ème et 11ème siècle après J.C. Le couscous sicilien (« Cùscusu » en dialecte…

Recette : Crêpes de pommes de terre

Cette recette super facile est idéale quand on a envie de faire une repas facile, rapide économique et original. Ces galettes sauront parfaites en accompagnement, avec vos viandes blanches ou rouges, et les enfants adorent. A noter : on…

Recette tunisienne : Hlalem

Ingrédients 250 g de viande de veau 100 g de vermicelles (hlalem) 2 carottes 200 g de pois chiche 1 oignon - persil 2 branches de céleri 4 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de tomate concentrée 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de…

Recette du Yoyo tunisien

Pour 6 personnes Préparation : 1 h et Cuisson : 30 min Ingrédients 1 kg de farine 200 g de sucre 2 sachets de levure chimique 3 sachets de sucre vanille 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1/3 à 1/2 zeste d'orange finement râpé (selon…

Recette : Baguette farcie tunisienne

Elle devient sans conteste un hit du fast-food à la tunisienne ! On la trouve de nos jours dans tous les coins de rue en Tunisie, et nous comprenons bien l'engouement des tunisiens face à la Baguette farcie. Cette recette reste assez…