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Le coin du chef

Recette: Salade Tunisienne

La salade tunisienne est une salade typique de Tunisie et préparée à base de légumes crus, frais et coupés menu. Elle est garnie généralement d'œufs durs, d'olives et de thon à l'huile. Ingredients: 300 g de tomates 200g de…

Brik à l’oeuf et au thon

La brik est une entrée dans la gastronomie Tunisienne préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé. Ingredients: 6 feuilles de malsouka 6 oeufs 150g de thon en boite 50g de persil haché un…

Recette Nouasser au poulet

une pâte très fine aux œufs découpée en carrés qu'on fait cuire une fois séchée . Avant, on préparait tout chez soi mais de nos jours, on la trouve partout dans les marchés tunisiens.  Les Ingrédients 500 grammes Nwasser 6 tranches de…