Qui dit apéro, dit cocktail ! Avec ou sans alcool, le mieux est de le faire soi même. Pas de panique, faire son cocktail c’est simple: il suffit de respecter les doses !
A base de rhum, de vodka, de tequila, vous n’avez plus qu’à choisir la recette. Le mojito, le punch, ou la margarita, sont des valeurs sûres, et feront voyager vos convives le temps d’une soirée.
Pour des cocktails sans alcool, on remplace le whisky, le champagne et autres spiritueux par des jus de fruits, des sirops ou de l’eau pétillante.
Wepost vous propose quelques recettes de cocktails à faire chez soi.
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Cocktails avec alcool
1- Long island Iced Tea
– Ingrédients : (pour une personne)
1.5 cl de vodka
1.5 cl de gin
1.5 cl de rhum blanc
1.5 cl de tequila
1 cl de jus de citron
3 cl de cola (coca cola, pepsi)
– Préparation :
• Réalisez la recette « Long island Iced Tea » au shaker .
• Frapper tous les ingrédients sauf le cola au shaker avec quelques glaçons, et verser (en retenant les glaçons) dans le verre contenant des glaçons. Complétez avec le cola.
2- Punch exotique
– Ingrédients : (pour 20 personnes)
4 litres de jus d’oranges
1 verre de sirop de sucre de canne
100 cl de rhum blanc
100 cl de jus de pamplemousses
100 cl de jus de fruits exotiques
2 gousses de vanille
40 cl de rhum ambré
– Préparation :
• Réalisez la recette « Punch exotique » dans un grand récipient.
• On préférera utiliser un rhum blanc classique. Le mélange se prépare entre 4 heures à 2 jours avant d’être consommé. Fendez les deux gousses de vanille, mettez-les avec tous les autres ingrédients dans un grand récipient et laisser reposer. Le jour de la consommation, ajuster le goût avec un complément de sucre de canne si trop acide ou de jus d’orange ou de pamplemousse si trop sucré. Laissez à disposition sirop de citron et sirop de sucre de canne selon les goûts et n’ajoutez pas de glace. Servez à la louche.
3- Cocktail sanguin
– Ingrédients (pour une personne)
5 cL de vin rouge
3 cL de sirop de cerise
15 cL de bière blonde
– Préparation
Pour ce cocktail très particulier (il s’agit de l’un des rares cocktails à utiliser du vin rouge), on prépare tout directement dans le verre. On commence par verser le sirop avant d’ajouter le vin. Bien mélanger afin que le sirop se dilue complètement. Ajouter ensuite la bière en penchant le verre doucement pour ne pas perdre les bulles.
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Cocktails sans alcool
1- Bora bora
– Ingrédients : (pour une personne)
10 cl de jus d’ananas
6 cl de jus de fruit de la passion
2 cl de sirop de grenadine
1 cl de jus de citron
– Préparation :
• Réalisez la recette « Bora bora » au shaker
• Frapper au shaker. Servir dans le verre contenant des glaçons et une paille.
2- Fruits cup
– Ingrédients : (pour une personne)
12 cl de jus d’oranges
6 cl de jus de citron
6 cl de jus d’ananas
1 cl de sirop de grenadine
– Préparation :
• Réalisez la recette « Fruits cup » directement dans le verre.
• Versez les ingrédients dans le verre à moitié rempli de glaçons en terminant par la grenadine que vous verserez doucement.
3- Fleur d’amour
– Ingrédients : (pour une personne)
4 cl de jus d’ananas
7 cl de jus de mangue
7 cl de jus de banane
– Préparation :
• Réalisez la recette « Fleur d’amour » au shaker .
• Verser les produits dans le shaker rempli de Glaçons et bien frapper. Servir dans un verre tulipe ou cocktail. Saupoudrer de poudre de coco râpée.
