Ojja Vs Chakchouka : des prises alléchantes des plats typiques de la Tunisie

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Shakshuka (ou Chakchouka, شكشوكة) est un plat principal d’Afrique du Nord. Il est principalement basé sur le mélange des légumes de la saison dans une casserole avec un assaisonnement méditerranéen savoureux. Le plat se décline en plusieurs versions et offre donc une grande flexibilité et une marge d’innovation, mais les tomates fraîches et les piments sont un ingrédient de base.
Le drôle de nom vient du verbe shakshek que l’on retrouve en dialecte tunisien, amazigh et hébreu et qui signifie se mélanger. Quant à la Ojja, c’est un plat tunisien à base d’œufs, connu pour sa facilité de préparation. Les ingrédients principaux sont des œufs, des tomates, des poivrons et des épices, le tout étant cuit à l’huile d’olive.

Plusieurs ne savent pas la différence entre les deux plats mais s’ils ont un point commun ça sera celui du goût savoureux, de la facilité de préparation et de l’authenticité. Découvrez les prises alléchantes des internautes.

 

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