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Par là les recettes de chocolat chaud pour cet hiver

Quand la température baisse il faut se réchauffer, et parfois une douce robe de chambre n’est pas suffisante. Et si vous vous gâtez avec un bon chocolat chaud ?

Je vous propose par là des différentes recettes.

Le chocolat chaud à l’ancienne

 

Les ingrédients

2 c. à soupe cacao amer

30 cl crème liquide entière

1 c. à café cannelle

80 cl lait

100g chocolat noir

2 c. à soupe sucre en poudre

La préparation

Commencez par chauffer le lait et la crème jusqu’à ébullition, ajoutez ensuite le cacao, le sucre et le chocolat coupé en petits morceaux

Fouettez pendant 15 min sur un feu doux et ajoutez votre cannelle. (Vous pouvez changer d’arôme )

Le Chocolat chaud à l’italienne

 

Les ingrédients

2 c. à soupe cacao amer

2 c. à soupe sucre en poudre

2 c. à soupe Maïzena

50 cl Lait entier (ou demi-écrémé)

La préparation

Mélangez la Maïzena, le sucre et le cacao dans une casserole, puis ajoutez le lait froid en mélangeant.

Mettez votre casserole sur le feu et mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que ça épaississe. Ne la laissez pas bouillir.

 

Le chocolat chaud à la mexicaine

 

Les ingrédients

150 g de crème fraîche

1 œuf entier

200 g de chocolat Dessert

1/2 l de lait

1 petite pincée de clou de girofle pulvérisé

2 c. à soupe de sucre en poudre

1 c. à café d’extrait de vanille en poudre

La préparation

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec 1l de lait, ajoutez le sucre, la crème, le clou de girofle, le reste du lait, et mélangez au fouet pendant 5min.

Dans un bol à part, battez l’œuf avec la vanille, et ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe du chocolat chaud tout en mélangeant.

Ajoutez le tout à la casserole et mélangez sans faire bouillir.

Fouettez au batteur pour rendre le chocolat mousseux.

 

LAHOUEGUE Feriel

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