Recette américaine : le poulet panné à la KFC

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Avec l’ouverture de la première enseigne en Tunisie de la chaîne de fast-food américaine KFC, Wepost Mag vous propose de réaliser chez vous cette recette mythique du poulet pannée version KFC. Nous vous partagons une version proche de la recette originale du KFC, sachant que leur recette aux 11 épices est un secret bien gardé et défendu (légalement!).

 

Pour 8 morceaux de poulet

Temps estimé : 25 minutes ( 10 min de préparation + 15 min de cuisson )

Ingrédients

8 morceaux de poulet avec la peau (aile ou cuisse) , 240 ml de lait ,1 œuf , 250 g de farine
2 c. à café poivre noir ,  3 c. à café de sel , 4 c. à café de poudre d’ail , 4 c. à café de poudre d’oignon, 1 c. à café de paprika . Et de l’huile de friture.

Préparation

Faire chauffer l’huile dans la friteuse ou le plat
Dans un grand bol, mettre la farine, rajouter le sel et le poivre, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika.
Bien mélanger
Dans un autre bol, battre l’oeuf avec le lait
Tremper le morceau de poulet dans le mélange avec l’oeuf
Bien le rouler dans la farine pour qu’il soit bien recouvert partout
Le tapoter pour retirer l’excès
Recommencer une seconde fois le trempage dans l’oeuf puis dans la farine

Faire frire 12 à 15 minutes suivant la taille des morceaux

Une fois une belle couleur dorée obtenue, c’est parfait ! Vous pouvez déguster !

http://www.recette-americaine.com/

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