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Recette de Salade de Poulpe

La salade de poulpe est un incontournable de l’été, c’est frais et bon, avec du vin blanc cette salade prend tout son sens. Voici donc pour vous la recette d’un plat estivale qui fera plaisir à vos papilles!

Ingrédients:

 

  • 1 Poulpe

 

  • 1/2 Citron

 

  • 1 poignée Persil
  • 50 grammes Oignon
  • 1/2 verre de thé Huile d’olive

Les étapes à suivre:

Mettre une marmite d’eau à bouillir.

Une fois l’eau bouillit, mettre une cuillère à café de sel et le poulpe.

Laisser cuire pendant 15 minutes puis retirer le poulpe et le nettoyer pendant qu’il est chaud.

Ne pas retirer les ventouses, ce sont elles qui donneront du goût à la salade.

Couper les tentacules en rondelles.

Ajouter une poignée de persil coupé, l’huile d’olive et l’oignon très finement coupé et des tomates, presser le demi-citron, saler et mélanger.

Servir froid.

source: Cheya Tyaba

 

 

 

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