Subjugués, des experts en vins visitent le domaine Neferis de Grombalia et en font l’inventaire !

0 1 178

WINE Explorers est le seul inventaire mondial du vin jamais réalisé dans l’histoire initié par Jean-Baptiste Ancelot et Brice Garcin, deux passionnés et experts depuis plusieurs années en Vins. Ils visitent le Domaine Neferis, en Tunisie.

La très belle preuve que cet ancien vignoble de la Méditerranée qu’est la Tunisie est en pleine renaissance ces dernières années, avec de très jolis vins. Avec 135 hectares plantés de Carignan, Syrah, Merlot, Grenache, Marselan, Chardonnay, Viognier et Pedro Ximenez, le domaine Neferis produit des vins sous l’AOC Sidi Salem, dans la région de Grombalia. Le vignoble, qui culmine à 300 m d’altitude, est niché dans la vallée de Khanguet Hojjej et profite d’une brise marine rafraîchissante. Son unité de vinification extérieure, avec système de refroidissement intégré, permet de produire 1,3 million de bouteilles par an.

Les vins rouges des domaines ont été dégustés avec le couscous de poisson.

Commentaires
Loading...