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À Berlin, des personnes se rassemblent autour d’une Chakchouka tunisienne

À Berlin, des personnes se rassemblent autour d’une Chakchouka tunisienne

Shakshuka (ou Chakchouka, شكشوكة) est un plat principal d’Afrique du Nord. Il est principalement basé sur le mélange des légumes de la saison dans une casserole avec un assaisonnement méditerranéen savoureux. Le plat se décline en plusieurs versions et offre donc une grande flexibilité et une marge d’innovation, mais les tomates fraîches et les piments sont un ingrédient de base.
Le drôle de nom vient du verbe shakshek que l’on retrouve en dialecte tunisien, amazigh et hébreu et qui signifie se mélanger.

The Shakshouka Project est l’idée de deux jeunes tunisiennes installées en Allemagne , qui vise à promouvoir un trait de la culture riche de la Tunisie et du Maghreb à travers ce plat sain et savoureux. Le festin Shakshouka en meet-up est destiné aux Tunisiens résidant à l’étranger. Dans une optique de partage et de découverte, la Shakshouka assemble et rassemble les personnes.

Deux rencontres sont organisées désormais à Berlin.

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