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Depuis un an, cette famille vit sans frigo, voici donc son bilan…

Depuis un an, cette famille vit sans frigo, voici donc son bilan…

Se passer de son frigo vous semble invraisemblable ? et Pourtant, cette famille l’a fait ! Marie Cochard, journaliste spécialisée dans l’écologie, a choisi de débrancher son frigo il y a un an.

« Nous ne voulions plus consommer des produits transformés et la plupart des produits bruts n’ont pas besoin d’être conservés dans le froid ». Pour cette famille, vivre sans frigo est aussi un moyen infaillible de lutte contre le gaspillage alimentaire. Tout est une question d’organisation, la famille fait ses courses une fois par semaine et ne se prive pas de manger des aliments comme les viandes et le poisson qu’elle consomme dans la journée même. Pour les produits laitiers, elle a opté pour les laits végétaux.

Dans son interview au magazine le Figaro, la journaliste conseille de laisser les légumes recouverts « d’une pellicule de terre car cela retarde d’autant leur maturation. Ces moyens de conservation décuplent les apports nutritionnels des aliments ».

Résultat : des économies d’énergie et une nourriture beaucoup plus saine.

 

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