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Galette des rois à la frangipane.

Galette des rois à la frangipane.

Et si cette année, vous décidiez de faire votre propre galette à la frangipane ? Peu importe qui sera le roi, en tout cas, vous serez forcément la reine de la frangipane !
Ingrédients :

– 2 pâtes feuilletées
– 140 g de poudre d’amandes
– 100 g de sucre fin
– 2 oeufs
– 75 g de beurre mou
– 1 jaune d’oeuf
– 1 fève

Préparation:

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

La galette de rois, c’est toujours un beau moment convivial à passer en famille ou avec des amis. Il n’y a plus qu’à vous régaler et à profiter de ce beau moment de partage !

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