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Les bienfaits insoupçonnés du gingembre

Les bienfaits insoupçonnés du gingembre

Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques, depuis plus de 5 000 ans. En effet si on évoque surtout son pouvoir aphrodisiaque, cet aliment a bien d’autres propriétés.

Petite présentation de cette racine aux multiples bienfaits.

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  • Propriétés médicinales

– Stimule le système immunitaire.

– Soulage les douleurs rhumatismales, musculaires et articulaires en cas d’arthrite, d’entorse, de fracture, de tendinite, de sciatique.

– Anti-inflammatoire et antiviral : aide à lutter contre la fièvre, les états grippaux et les allergies.

– Soulage la douleur (migraines, règles, spasmes digestifs, troubles gastriques).

– Stimule l’appétit et agit sur les désordres intestinaux de type nausées, ballonnements, gaz, douleurs.

– Prévient les vomissements post-opératoires ou dus au mal des transports ou lors d’une grossesse.

– Tonifie, stimule et fortifie l’organisme.

– Fortes propriétés antioxydantes.

  • Source de minéraux et de vitamines

Le gingembre est riche en minéraux. Il contient du manganèse, du phosphore et du magnésium. Mais aussi du calcium, du sodium et du fer. Il est également un puits de vitamines, puisqu’il contient des vitamines B1, B2 et surtout de la vitamine B3.

Le gingembre frais, quant à lui, contient de la vitamine C, mais une fois séché, cette vitamine disparaît.
Enfin, le rhizome du gingembre (partie souterraine de la tige) est très riche en amidon. Il possède également sa propre huile essentielle, mais aussi des lipides, des protéines et des glucides.

  • Contre-indications

On peut consommer du gingembre quotidiennement sans aucun effet secondaire notoire. Cependant, il peut provoquer des diarrhées légères ou des brûlures d’estomac chez certaines personnes. Dans ce cas, il est préférable de réduire sa consommation le temps de laisser l’organisme s’habituer.

S’il n’est pas contre-indiqué pour les femmes enceintes, il est préférable de consulter un médecin avant d’en consommer pendant la grossesse.
Si vous avez un trouble de saignement ou si vous prenez un médicament pour éclaircir le sang, il serait préférable d’éviter le gingembre, qui est un puissant anticoagulant.

 

 

 

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