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Les poptails : un concept givré pour l’apéro !

Les poptails : un concept givré pour l’apéro !

Envie d’un apéro qui change ?

Des fleurs, des fruits confits, un brin d’aromate, des légumes, il existe de nombreuses astuces pour twister un drink, mais celle-ci devrait à coup sûr surprendre vos invités : le cocktail façon bâtonnet de glace.  Un concept qui devrait rafraîchir l’apéritif !

  • Vodka Gummy Bears Pops

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Ingrédients

1 tasse de limonade

1/4 tasse de vodka

1/4 tasse d’oursons en gélatine

1 bâtonnet en bois

Préparation 

– Mélangez vos ingrédients et versez la préparation dans vos moules à bâtonnets

– Placez au congélateur au moins 24 heures. Dégustez !

  • Margarita (orange sanguine et citron vert)

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Ingrédients (pour 10 bâtonnets)

55g de sucre semoule

500ml de jus d’orange sanguine (ou d’Orangina à l’orange sanguine

2 cuillères à café de liqueur à l’orange

60ml de tequila

Le zeste d’un gros citron vert (ou deux petits)

60ml de jus de citron vert

1 cuillère à café de sel

Préparation

– Mélangez le sucre et 60 ml d’eau dans une casserole et faites chauffer à feu moyen, 2, 3 minutes jusqu’à ce que le sucre fonde. Augmentez le feu et remuez 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange prenne une texture de sirop. Enlevez du feu et réservez au frais.

– Si vous avez choisi de l’Orangina (ou autre boisson gazeuse), versez-la dans un grand bol et mélangez pour ôter le gaz.

– Mélangez ensuite le sirop, l’orange sanguine, la liqueur d’orange et le jus de citron vert puis transférez le tout dans un pichet.

– Versez dans vos moules et réservez au congélateur. Au moment de servir, accompagnez vos bâtonnets d’un peu de sel et du zeste de citron vert.

  • Le poptail au mojito

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Ingrédients (pour 10 bâtonnets)

Pour le sirop de menthe :

Une poignée généreuse de feuilles de menthe (20/25 feuilles environ)

25 cl d’eau

175g de sucre

Pour la base :

40cl de rhum blanc

30cl d’eau (ou de limonade, selon les goûts)

10cl de jus de citron vert frais

Préparation :

– Versez le rhum blanc dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ébullition. Baissez le feu, laissez frémir pendant 2 minutes (pas plus) et enlevez directement du feu. Laissez refroidir le rhum dans un bol.

– Pendant ce temps, préparez le sirop de menthe. Faites chauffer l’eau, le sucre et les feuilles de menthe jusqu’à ébullition. Au bout d’une minute, baissez le feu petit à petit et laissez frémir pendant 3,4 minutes. Enlevez le sirop du feu et laissez infuser une demi-heure. Passez ensuite le sirop au chinois puis réservez au frais.

– Mélangez le rhum préparé, le sirop de menthe, l’eau (ou la limonade) et le citron vert.

– Versez la préparation dans vos moules à bâtonnets et placez au congélateur au moins 24 heures. Dégustez !

 

 

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