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Recette d’un déjeuner digne d’un Dimanche d’Automne

Recette d’un déjeuner digne d’un Dimanche d’Automne

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L’automne, c’est la saison des champignons, des châtaignes, des pommes, poires et autres potirons. À vous les veloutés, les gratins et les crumbles qui réchauffent le corps ! Inspirez-vous de nos recettes automnales rapides et faciles et mettez du réconfort dans votre assiette pour concocter un bon déjeuner dominical.

 

  • Entrée : Soupe au potiron 
  1. 1/4 de potiron
  2. 8 pommes de terre
  3. 50 cl de bouillon de volaille (2 cubes) 200 g de crème fraîche
  4. croûtons (facultatif)
  5. noix de muscade
  6. persil
  7. sel et poivre
  • Plat: Lasagnes chèvre & courgettes 
  1. 1 bûchette de fromage de chèvre
  2. 1 pot de 420 g de sauce napolitaine
  3. 500 ml de lait
  4. 2 courgettes
  5. 9 pâtes à lasagnes
  6. 40 g de beurre
  7. 40 g de farine
  8. 1 cuillère à soupe d’huile
  9. 1 pincée de muscade râpée
  10. sel et poivre
  11. gruyère râpé
  • Dessert : Tarte aux poires 
  1. 1 pâte feuilletée
  2. 100 g de beurre
  3. 150 g de sucre
  4. 2 oeufs
  5. 30 g de farine
  6. 90 g de poudre d’amande
  7. 3 ou 4 poires
©Nour Kaouech

 

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